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「エイのパテ」のカナッペ

「エイのパテ」のカナッペ

「エイのパテ」のカナッペ 愛知県 Cie HOSHINO

【材料】
エイのパテ
バゲット
スダチ(レモンやライムでも)
アーモンド

【作り方】

  1. バゲットは薄く切ってトースターで焼く。
  2. アーモンドはビニール袋に入れてめん棒などで叩いて砕くか、包丁で刻む。(時間があればフライパンで乾煎りすると香りがより良くなる)
  3. スダチはスライスして、トッピングサイズ用に小さく切る。
  4. バゲットにエイのパテを塗り、アーモンドとスダチをのせる。

エイのパテのカナッペ 愛知県 Cie HOSHINO

エイのパテの優しい甘み、ふわっとした食感に、スダチの酸味とアーモンドの食感がアクセント。
エイが全然臭くないので、ワインにもとってもよく合います。

エイのパテ 愛知県 Cie HOSHINO



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